Gigot de 7 heures à ma façon

Que diriez-vous d’un gigot pour les fêtes ???

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Ca changerait de la dinde aux marrons !!!

Je n’ai rien contre la dinde, le chapon ou tout autre volatile… mais je DETESTE découper ces pauvres bêtes ! Lire la Suite

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Pizzettes roulées à la courgette

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais cette année mes pieds de courgettes ont été très très productifs 🙂

Tant mieux, c’est facile à cuisiner les courgettes !!!

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Je profite de ma toute dernière récolte pour vous préparer des pizzettes roulées à la courgette et au basilic ! Lire la Suite

Tarte épinards et amandes

Pas de recette sucrée aujourd’hui !

Je vous propose une tarte salée avec une base de pâte brisée à l’huile d’olive (pas de beurre dans ma recette, sauf pour le moule) parsemée de graines de courge, pour apporter un peu de croquant. Et pour garniture ; un peu de verdure avec une belle poignée d’épinards, des amandes effilées toujours pour le croquant et une cuillérée de moutarde pour relever le tout.

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Et voilà une petite tarte bien saine et bien gourmande à la fois ! Lire la Suite