Flan de blettes végétarien

Comment faire aimer les blettes ?

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En cuisinant un flan de blette au mascarpone !

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Tarte épinards et amandes

Pas de recette sucrée aujourd’hui !

Je vous propose une tarte salée avec une base de pâte brisée à l’huile d’olive (pas de beurre dans ma recette, sauf pour le moule) parsemée de graines de courge, pour apporter un peu de croquant. Et pour garniture ; un peu de verdure avec une belle poignée d’épinards, des amandes effilées toujours pour le croquant et une cuillérée de moutarde pour relever le tout.

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Et voilà une petite tarte bien saine et bien gourmande à la fois ! Lire la Suite