Clafoutis de champignons à l’ail des ours

Mon clafoutis de champignons frais à l’ail des ours, c’est la recette du jour…

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Vous connaissez l’ail des ours?

A la maison, on adore !!!

Cette plante que l’on trouve dans la nature au début du printemps est aussi appelée ail sauvage. Il s’en dégage un délicat parfum d’ail, mais en plus délicat ! Lire la Suite

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Tarte épinards et amandes

Pas de recette sucrée aujourd’hui !

Je vous propose une tarte salée avec une base de pâte brisée à l’huile d’olive (pas de beurre dans ma recette, sauf pour le moule) parsemée de graines de courge, pour apporter un peu de croquant. Et pour garniture ; un peu de verdure avec une belle poignée d’épinards, des amandes effilées toujours pour le croquant et une cuillérée de moutarde pour relever le tout.

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Et voilà une petite tarte bien saine et bien gourmande à la fois ! Lire la Suite