QUI SUIS-JE ?

Passionnée de cuisine, je vous propose de faire une petite balade dans mon univers…

Tout y est fait maison !

Les produits utilisés sont cueillis dans le jardin ou bien achetés le plus localement possible (aux alentours de La Rochelle). SURTOUT, je tiens à utiliser les produits de saison. Rien ne m’énerve plus que trouver sur le net des recettes  de tarte aux fraises… en hiver !!!

C’est vrai, au fil des pages vous découvrirez assez vite mon point faible…

Et oui, je l’avoue… personne n’est parfait ! J’ai une petite préférence pour les desserts.

J’ai oublié de vous dire j’ai d’autres centres d’intérêts que la cuisine, mais ils y sont plus ou moins liés.

Tout d’abord, il y a le jardin. Pour le plaisir, mais aussi pour disposer à loisir d’un maximum de fruits, légumes et aromates ; sans avoir à acheter des produits traités aux pesticides, antibiotiques… provenant d’on ne sait où…

Tiens, je vous emmène faire le tour de mon jardin potager :

le voilà, juste après l’orage !!!

J’ai aussi mes petites manies…

Je récupère l’eau de pluie ou celle que j’ai utilisée pour laver mes légumes, pour arroser plantes et potager.

Tous les déchets de cuisine tels que les épluchures, coquilles d’oeufs, filtre à café… sont compostés. Ils serviront de terreau de rempotage ou seront répandus dans le potager. Parallèlement, j’ai considérablement réduit ma quantité d’ordures ménagères. Ca vaut la « peine » de changer nos comportements, non ?

J’essaie également, dans la mesure du possible, de fabriquer moi-même mes produits d’entretien : liquide vaisselle, nettoyant multi-usages, nettoyant pour les sols… et quelques cosmétiques… C ‘est très économique et non polluant. Dans ce domaine, je dois dire que j’ai tout appris de notre groupe d’éco-citoyens Eco-clic’ eau dont certains de ces membres (Carole, Isabelle…) sont très informés en la matière…

Ah, j’allais oublier, je fais aussi mon pain, avec du levain, merci Pascale…

Et, je n’achète plus aucun yaourt, depuis plusieurs années déjà. Je les fais moi-même !

Voilà, vous en savez un peu plus sur moi : Dans ma Cuisine, il y a…

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