Cannelés olives & feta

Les cannelés salés, vous devez connaître si vous suivez mon blog.

J’en ai déjà préparé de toutes sortes.

20170202_161718

Aujourd’hui, ce sont les cannelés aux olives (vertes) et à la feta que je vous propose. La recette est bête comme choux ! Lire la Suite

Publicités

Salade de tomates multicolores

Vous n’avez pas le temps de préparer une entrée ?

Regardez, celle-ci vous prendra 5 minutes.

20150805_175254

Ingrédients :
  • Tomates de différentes variétés et couleurs,
  • quelques feuilles de basilic frais,
  • quelques dés de Feta,
  • une vinaigrette huile d’olive / vinaigre balsamique.

Lavez, essuyez et tranchez les tomates.

Dans chaque assiette, disposez au centre les dés de Feta, puis les rondelles de tomates en alternant bien les couleurs.

Parsemez de basilic ciselé.

Arrosez modérément de vinaigrette.

Servez sans tarder !

Cakes olives feta

J’aime beaucoup cuisiner des plats miniatures pour l’apéro.

cake olivesAujourd’hui, c’est mini cakes aux olives vertes et à la feta.

Ingrédients pour une vingtaine de petits cakes :
  • 3 oeufs,
  • 150 g de farine,
  • 1 sachet de levure ou 5 g de bicarbonate,
  • 120 ml d’huile d’olive,
  • 120 ml de lait,
  • quelques olives vertes, ici, mais vous pouvez utiliser les noires également,
  • quelques cubes de feta,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • du poivre (le sel à éviter, les olives sont déjà salées, mais c’est à vous de voir).

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez bien afin d’éviter les grumeaux, les oeufs, la farine, la levure ou bicarbonate et le poivre.

Incorporez ensuite le lait légèrement chauffé, puis l’huile. S’il reste quelques grumeaux, passer votre préparation au mixeur plongeant.

Ajoutez le gruyère râpé.

Versez dans les moules et remplir aux 2/3. Déposez dans chaque empreinte des olives coupées en 2 ou en 4 et des dés de feta.

Baissez un peu le four à 175° et enfournez pour une demie heure.

Je vous conseille de surveiller la cuisson, cela peut aller très vite.

cake olives1Ils ne sont pas mignons ces petits cakes là ?