Cake aux clémentines

Il est grand temps que je publie cette recette…

C’est bientôt la fin des clémentines ! Je sais, je suis un peu en retard…

Ce cake, je l’ai préparé cet hiver avec des clémentines bios de Corse.

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Mon 4 quart citron/pavot (avec du levain)

Que faire d’un reste de levain ?

Cette question, tous ceux qui ont l’habitude de faire leur pain au levain, se la posent ?

Et bien moi aussi ! En plus, je n’aime pas jeter donc…

Flan de blettes végétarien

Comment faire aimer les blettes ?

En cuisinant un flan de blette au mascarpone !

Ma bûche aux marrons et mûres du jardin

Ma Bûche aux saveurs d’automne !!!

C’est poétique non ?

Sur un fond de bûche génoise, vous trouverez une délicate mousse aux marrons, pas trop sucrée et tellement goûteuse qui se marie parfaitement avec une compotée de mûres, cueillies cet automne par mes parents.

Ma bûche chocolat façon Rocher

Il n’est jamais trop tard… pour les bûches !

Aujourd’hui, je publie « à l’arrache » ma dernière recette de bûche.

Une bûche au chocolat avec un glaçage craquant façon Rocher. Hum !!!