Prunes au sirop

Un dessert fait à l’avance, rapide et très frais, ça vous intéresse ?

Je vous propose tout simplement des prunes au sirop  !!!

Des prunes du jardin avec  un sirop « fait maison », c’est meilleur que n’importe quel fruit en boîte vous n’êtes pas d’accord ?

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

• 500 ml d’eau,
• 625 g de sucre,
• 1 càc de 4 épices,
• 1 kg de prunes.

Lavez les prunes. Coupez-les en deux et dénoyautez-les.

Dans une  casserole, faites bouillir l’eau, le sucre et les épices. Continuez pendant 5 minutes après l’ébullition.

Plongez-y les demies prunes.

Laissez-les cuire 5 minutes.

Stoppez le feu, Égouttez les prunes et réservez le sirop le temps du refroidissement.

S’il reste des prunes, portez de nouveau le sirop à ébullition et plongez les prunes 5 minutes… 

Servez les fruits et le sirop ensemble dans de jolis verres.

Astuce de Dans ma Cuisine : vous pouvez utiliser d’autres fruits : abricots, poires, cerises, mirabelles ou figues ainsi que d’autres épices : cannelle, cardamome, vanille, fève Tonka, noix de muscade…

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