Encore un essai de brioche…
La pâte après pétrissage
La pâte a bien levé
Galette façonnée
Sur les photos, la pâte semble correcte, elle a bien poussé, mais je la trouve granuleuse et très collante. Ce n’est pas normal !
Un peu trop dorée, mais la consistance s’approche de celle que je recherche…
Celle-ci est particulièrement colorée, le goût était très bon. Mais elle a moins levée que la précédente…
Je ne suis pas satisfaite, je vais refaire des essais !
Les galettes, après tout, c’est tout le mois de janvier !!!
