Salade coleslaw au chou rave

Cette semaine dans notre panier de légumes, nous avons trouvé un chou rave. Mes enfants n’en sont pas fans du tout, il faut donc ruser…

J’ai donc transformé la salade coleslaw classique avec du chou blanc par du chou rave, ça vaut la peine d’essayer, le chou est ainsi adouci.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 chou rave,
• 4 carottes,
• 1 pot de yaourt nature,
• la même quantité en mayonnaise (le même pot),
• 1/4 du même pot en vinaigre blanc,
• sel et poivre,
• de l’aneth.

Dans un saladier, préparez la sauce, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le sel et le poivre, l’aneth ciselée et le vinaigre blanc.

Epluchez le chou et les carottes. Lavez-les et essuyez-les. Râpez-les.

Mélangez les légumes à la sauce.

Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.

C’est prêt !!

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