Tarte à la rhubarbe meringuée

Pour changer de la « classique » tarte au citron meringuée, j’ai voulu faire une tarte à la rhubarbe meringuée.

J’aime beaucoup l’association de la rhubarbe, avec son côté acide (qui ne plaît pas à tout le monde), et la meringue qui apporte une note douce et sucrée.

J’ai cueilli la rhubarbe le matin même dans mon jardin. On ne peut trouver plus frais, n’est-ce pas ?

Vous voulez la recette, cliquez ICI.

Vous pouvez aussi la retrouver sur le site de Cuisine Actuelle, elle vient d’être choisie. Cliquez sur le lien et n’hésitez pas à apporter votre commentaire !