Comment utiliser les restes d’un bon gros poulet fermier…
J’ai fait cuire 2 courges butternut, écrasées au presse purée (c’est meilleur qu’au mixeur). Une première couche de purée dans un plat à gratin beurré, j’ajoute le poulet haché, quelques tomates séchées pour un petit goût acidulé, et je dépose une seconde couche de purée. j’égalise bien.
Et hop, au four !
J’ai fait une version individuelle :
Et la version famille nombreuse : pour nous.
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A table…… ça donne faim ce gratin tout en couleur